{"id":1290,"date":"2020-11-30T09:42:17","date_gmt":"2020-11-30T08:42:17","guid":{"rendered":"https:\/lavellanera-expertos-en-avellana-y-en-aceite-de-oliva-virgen-extra\/"},"modified":"2020-12-03T09:41:41","modified_gmt":"2020-12-03T08:41:41","slug":"lavellanera-expertos-en-avellana-y-en-aceite-de-oliva-virgen-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avellanera.marketingpastor.es\/es\/lavellanera-expertos-en-avellana-y-en-aceite-de-oliva-virgen-extra\/","title":{"rendered":"L\u2019Avellanera, expertos en avellana  y en aceite de oliva virgen extra"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em>La cooperativa L\u2019Avellanera centra su producci\u00f3n en la avellana y en el Aceite de Oliva Virgen Extra Silvaurum<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La Selva del Camp<\/strong><strong> (Tarragona), 10 de Noviembre de 2020.- <\/strong>El municipio de La Selva del Camp, uno de los municipios con m\u00e1s tradici\u00f3n avellanera y de aceite de la comarca del Baix Camp (Tarragona), est\u00e1 ubicada en una zona privilegiada de cultivo agroambiental.<\/p>\n<p>La cooperativa <strong>L\u2019Avellanera i Secci\u00f3 de Cr\u00e8dit<\/strong>\u00a0<strong>SCCL<\/strong> (<a href=\"https:\">avellanera.marketingpastor.es<\/a>), nacida en 1985 en esta localidad tarraconense, abastece el mercado con productos naturales y elaborados de la m\u00e1s alta calidad con presencia en el <strong>Canal Horeca<\/strong>. En la actualidad cuenta con m\u00e1s de 300 socios que cultivan 1.000 hect\u00e1reas de avellanas y 400 hect\u00e1reas de olivos, con una producci\u00f3n superior a las 1.000 toneladas de avellana y 800 toneladas de aceituna al a\u00f1o.<\/p>\n<p>La cooperativa tiene siete l\u00edneas de producto de proximidad que van directamente del campo a la mesa: avellanas, almendras, aceite, vinagre, elaborados, chocolateados y otros frutos secos como ciruelas, pi\u00f1ones, nueces, d\u00e1tiles o pistachos, entre otros.<\/p>\n<p>La actividad principal de la cooperativa, pero, se centra en la avellana y en su marca de aceite de oliva virgen extra de alta calidad y DO Siurana <strong>Silvaurum<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pasi\u00f3n por la avellana<\/strong><\/p>\n<p>Los socios de <strong>L\u2019Avellanera i Secci\u00f3 de Cr\u00e8dit SCCL<\/strong> apuestan por la producci\u00f3n de avellana tradicional con predominio de las variedades Negret, aut\u00f3ctona de la zona, aunque tambi\u00e9n disponen de les variedades Pauatet, Tonda di Giffoni y Comuna.<\/p>\n<p>Cuidan sus avellanos para ofrecer un producto de caracter\u00edsticas \u00fanicas y tienen especial cuidado en la transformaci\u00f3n para conservar intacto todo su sabor. Eso se consigue a trav\u00e9s de un proceso r\u00e1pido y artesanal que da como resultado un producto exquisito.<\/p>\n<p>Bajo la marca <strong>Infrusec, L\u2019Avellanera <\/strong>comercializa avellana con c\u00e1scara (1 kilo), avellana en grano cruda (150 gramos) y avellana tostada en formatos de 200 gramos, 500 gramos, de 1 kilo y envasadas al vac\u00edo para conservar todas sus cualidades.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1281 size-full\" src=\"http:\/\/avellanera.marketingpastor.es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/detall-avellana-oli.jpg\" alt=\"\" width=\"1680\" height=\"830\" srcset=\"http:\/\/avellanera.marketingpastor.es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/detall-avellana-oli.jpg 1680w, http:\/\/avellanera.marketingpastor.es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/detall-avellana-oli-1280x632.jpg 1280w, http:\/\/avellanera.marketingpastor.es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/detall-avellana-oli-980x484.jpg 980w, http:\/\/avellanera.marketingpastor.es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/detall-avellana-oli-480x237.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) and (max-width: 1280px) 1280px, (min-width: 1281px) 1680px, 100vw\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Detalle del paquete de avellana tostada L\u2019Avellanera de 500 gr. y de la etiqueta del Aceite de Oliva Virgen Extra Silvaurum<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aceite de Oliva Virgen Extra Silvaurum, el oro l\u00edquido de L\u2019Avellanera<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En el caso de la aceituna, los socios llegan a una producci\u00f3n de 800 toneladas anuales de variedad arbequina.<\/p>\n<p>Para que la calidad del aceite de oliva obtenida responda a los est\u00e1ndares de m\u00e1xima calidad <strong>L&#8217;Avellanera<\/strong> pone todo el esmero en cada una de las fases del proceso productivo, desde las primeras fases de cultivo hasta el envasado, cuidando tambi\u00e9n la recolecci\u00f3n, el transporte, la separaci\u00f3n de las hojas, el lavado de la aceituna, la trituraci\u00f3n, la extracci\u00f3n del aceite y el almacenaje.<\/p>\n<p>La recolecci\u00f3n se realiza en el momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n para obtener un fruto de gran calidad y justo despu\u00e9s se realiza la molienda con extracci\u00f3n en fr\u00edo para conseguir un aceite virgen extra de alta calidad y se obtiene un aceite monovarietal de arbequina, con DO Siurana, de sabor suave dulce y de aroma afrutado, muy agradable al paladar y con unas caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas y una calidad excepcionales: el <strong>Aceite de Oliva Virgen Extra Silvaurum<\/strong>.<\/p>\n<p>La cooperativa comercializa la marca de aceite <strong>Silvaurum<\/strong> en tres formatos diferentos: 250 cl., 500 cl. y 750 cl.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sobre L\u2019Avellanera<\/strong> i<strong> Secci\u00f3 de Cr\u00e8dit SCCL<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La cooperativa <strong>L\u2019Avellanera<\/strong> trabaja, desde 1985, para defender los intereses de los agricultores y su actividad a trav\u00e9s de la creaci\u00f3n de una gama de productos de alt\u00edsima calidad.<\/p>\n<p>La entidad, perteneciente a la <strong>FCAC (Federaci\u00f3n de Cooperativas Agrarias de Catalu\u00f1a),<\/strong> comercializa diferentes variedades de frutos secos, desde la avellana y la almendra aut\u00f3ctonas del territorio hasta otros m\u00e1s ex\u00f3ticos y elabora el <strong>Aceite de oliva Virgen Extra con DO Siurana Silvaurum<\/strong>.<\/p>\n<p>A lo largo de todos estos a\u00f1os, los diferentes responsables de <strong>L\u2019Avellanera<\/strong> han sabido unir las t\u00e9cnicas tradicionales de la zona con las tecnolog\u00edas m\u00e1s avanzadas para ofrecer un producto que combina los sabores de anta\u00f1o y las exigencias de calidad m\u00e1s vanguardistas<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cooperativa L\u2019Avellanera centra su producci\u00f3n en la avellana y en el Aceite de Oliva Virgen Extra Silvaurum &nbsp; La Selva del Camp (Tarragona), 10 de Noviembre de 2020.- El municipio de La Selva del Camp, uno de los municipios con m\u00e1s tradici\u00f3n avellanera y de aceite de la comarca del Baix Camp (Tarragona), est\u00e1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1278,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-1290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.3 - 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